fix(stt-client): restaure les intents vocaux (#37) + l'affichage version perdus de main (#40)

Deux features mergées n'avaient pas atteint main (effet de bord des PR empilées :
#37 a été mergé dans sa branche de base supprimée, jamais propagé). Recollées proprement
sur main à jour, en fusionnant engine._respond / app.py avec le travail contextes (#39).

Intents vocaux (lecture seule, court-circuitent le LLM) :
- portal/intents.py + ghostfolio.py (récupérés) + exports __init__.
- engine.py : intent_router AVANT le LLM ; cohabite avec context_provider
  (pas de contexte émis sur un intent local).
- app.py : construit le routeur (services, ouverture, santé, Ghostfolio).
- config : section [ghostfolio] + doc example.toml.

Affichage version :
- app.py : meta_msg poussé à la connexion.
- hud : case 'meta' + setVersion + ligne « Version installée » (section Service).

- bump 0.11.0 → 0.12.0.

Validé : compile, routage intents, coexistence intent/visualiseur dans _respond
(intent → mode portail sans contexte ; LLM → contexte émis), HUD (meta/version).

Co-authored-by: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

stt/client/config/stt.example.toml

@@ -63,3 +63,13 @@ local_db = "~/.local/share/stt/memory.sqlite"
 # probe_timeout_sec = 4
 # prometheus_url = "http://prometheus.lab.local"
 # alertmanager_url = "http://alertmanager.lab.local"
+
+# Intentions vocales (lecture seule), reconnues avant le LLM :
+#   « ouvre <service> »                 → ouvre la page
+#   « état du cluster / des services »  → résumé de santé (parlé)
+#   « combien sur mon ghostfolio »      → valeur du portefeuille (ci-dessous)
+# Ghostfolio : access_token = « Security token » du compte (Réglages Ghostfolio).
+# [ghostfolio]
+# url = "http://ghostfolio.lab.local"
+# access_token = "TON_SECURITY_TOKEN"
+# timeout_sec = 6