feat(postfix): relay SMTP Gmail + suppression règles Conan nftables

- postfix_relay: switch Brevo → Gmail SMTP (smtp.gmail.com:587, App Password)
- smtp_generic_maps: réécriture expéditeur root@lab.local → aliyesilkaya93@gmail.com
- nftables: suppression DNAT/NAT Conan Exiles (ports 7777/7778/27015)
- gateway handler: reloaded → restarted (flush complet des règles nft)
- hermes_agent: pip → uv pour installation qdrant-client (venv sans pip binaire)
- CLAUDE.md: corrections funk-cluster, hermes-switch, RAID5, postfix
- docs: admin/infra/email.md — procédure complète relay Gmail

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

ansible/group_vars/all/vault.yml

@@ -1,30 +1,34 @@
 $ANSIBLE_VAULT;1.1;AES256
-33306234383266653631633563663630353937323132323336356161626533373832313530393064
-3130383235333530336531636665623737663261316332370a313739353336306130643461653635
-35353961333236636263613761393935373762336633396337346661373062636131373632366339
-6562383163316162390a393865383736623132653531643064663338393164366166303532633362
-38343131656238653562323632303362303566363635316132383335326462316432336330366230
-63663732356366356234646664646539316531613131313932313237663365643230343063613763
-63633061663833353337626433666363363336646136376334303166613764323634323463393464
-37393533333437386666653663323331666130656161646437663734363161653534666661383339
-38623934643636643361643766356664393335353034373532313262666537373330353762336361
-64343465333534313239323432656135626237333434653034333364663061383965653838663763
-63653832313934326163623831653839613330346238643630663539623436373738323837386162
-66326466623764346666613266663530363664343037643766653562613034363239346639326664
-30346337663530623732333264383839396534383762623338313437633266656665366538633564
-63363633343731636234623330393838313237633064333939663236616365326130323735623339
-34386635623033636166633536633661643133653263646333326363613362303461376432373466
-36613538393334626266396531616366383931636665633862373331343365623962643362306133
-66363730626639336232626430636239643261666661396664396661393635306466363338306662
-35343432346461306330623536363330653262323863343162623965633164653035373432316232
-36303630306465393837373033656130636261316535323464613563656235643136663038366536
-36343062623932346161616134653562346666333266393563623938376535323637376265353164
-65346663373331393561653030356163633038376234663231336332653161636662323537306633
-38636661613535336463616662363033313961613434323033316230653865356233636138343336
-35323438656564613931656538646561663432363234653134323933626236646237326636353833
-36383838666263626632613462646561393035663435373736653861383063623862613131653332
-66393731623630376463623533336133353036386234633361653237626335323432643332313036
-31363032323763656530313230346466343537663664623931623933616166333135326437666231
-30363135643632633962613631656339616665356463653162653832366336663165646264636638
-66663866303733633037313131353033393263346138643139626539326431383762646565613437
-32333462353765653931613431366639323434356365376636646237303166323762
+65373732613635326664316362333337616633646539666662353839353665636135373262623230
+6433633033393837323330323730356331313031366664380a376533393237613334663635646636
+30663138346337643935636236646337653762383137306634353437313865356331376630656630
+6233323836333137330a346530376665623064346462633437656139376433666436333835333835
+64393738393238633132373831326436343630373261303466376537303731333164353731646434
+34366437346335653538353763353631623639613865336431653964613163653033653062366232
+37353132633463396661613864633065306564353337383035303037626435623634646530323464
+63346230383463323534653434663632303030333030636636306234353566343039363433643938
+65393063633962376133353264376261386436386661633933613135653537663039346630373033
+32646534653163303239646131306131666632623337363836623033656562353334313366633934
+61623436346431623263633536653236393235393539616133376135656164323336636664333566
+36616230613564626338333934386336616631313739366330303431333836373935356465613365
+61336662636535333566313763383738363363393535323434336234303130643632646364373433
+37343635623165343965613263616535373036616337613234656231313230623330383566623633
+63393263383039613639316135633133636364613532633237313934313136336661376635383435
+65633065653539363066633832396437613364303634656334386266636461393663623462323030
+37653138323037323965336165626531663463383334663937666536663935303230313235383038
+66353162306233313034326431383438333031393735363264386232333034313664366630366262
+36643164663837363132653165636635643162303331386262653130303438383038646361363564
+62643962613061326332643862623538646262333264656335323235353733663563336639633262
+62616161306235656666353738313234316462373065373330623134323836633833343032623832
+35363663653463616265303535623066623134356233663638333565623034323362323163656633
+32316363313865653633636665333561303866376339366163623331396430303436346633323563
+34633266306435633535306439323638336532656335663864646434343233366535396335643763
+36363662323861643638656630383738356331343834303736393337336435646663333134306532
+35383039623432353161633036323430333036613239356439376666323866653331376362613338
+32356661336131373334333132333039623665383065346439626531653364346434643734313237
+34343966313934613734646465663231396435333135356165366435386366336338343466363331
+36666461363735636637613364656366346263353338333539353662643039383338396437316633
+38343434386533613439316632313963346563373131333965396637313937656265346133373635
+33643338316433323139636262353636616231636564383332343862656661636463663938636131
+38386665663635356666336261633761653362373534363161623166643830373737363730613361
+6262