feat(stt): cadrage + squelette assistant vocal Jarvis

Conception validée du projet STT — assistant vocal/HUD du homelab Funk :
- HUD web sur-mesure + STT/TTS local (faster-whisper + Piper)
- Packaging commande pipx (stt), démarrage auto systemd --user
- Cerveau 3 modes + auto-détection LAN : hermes / local-direct / claude-direct
- Mémoire 3 tiers : SQLite local + Qdrant s01 + GitHub (distillée, versionnée)

Réutilise tools/hermes-voice, LiteLLM, Hermes Agent. Squelette + doc admin/ia/stt.md,
implémentation par phases (roadmap dans le doc).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_013FmcxGsyXZXogiAHQLjnZT

stt/memory/.gitignore

@@ -0,0 +1,5 @@
+# Mémoire brute — ne quitte jamais le poste
+raw/
+*.sqlite
+*.sqlite-*
+*.db

stt/memory/README.md

@@ -0,0 +1,26 @@
+# stt/memory — mémoire 3 tiers
+
+```
+memory/
+├── distilled/   # mémoire DISTILLÉE — versionnée sur GitHub (faits, préférences, résumés)
+└── raw/         # historique BRUT local — gitignoré, ne quitte jamais le poste
+```
+
+## Les 3 tiers
+
+| Tier | Support | Contenu | Versionné ? |
+|---|---|---|---|
+| **Local** | SQLite (`~/.local/share/stt/`) + `raw/` | Historique brut, working memory | ❌ gitignoré |
+| **s01** | Qdrant `:6333` (collection `stt-memory`) | Sémantique long-terme, partagée RAG Funk | — (sur s01) |
+| **GitHub** | `distilled/` | Faits, préférences, résumés distillés | ✅ committé |
+
+## Synchro
+
+1. **Démarrage** → `git pull` `distilled/` → charge en local.
+2. **Usage** → écriture immédiate en SQLite local.
+3. **Arrêt / périodique** → distillation (résumé via le cerveau) → `git commit` `distilled/`
+   **+** embedding dans Qdrant s01 (si LAN).
+4. **Nouveau poste** → `distilled/` re-seed le local + Qdrant.
+
+> ⚠️ **Vie privée** : ne committer QUE de la mémoire distillée (pas de transcripts bruts).
+> `raw/` et la SQLite sont gitignorés. Le repo doit rester privé.

stt/memory/distilled/.gitkeep

@@ -0,0 +1 @@
+# Mémoire distillée versionnée (faits, préférences, résumés). Rempli par le backend.