docs: add Funk/ reference docs and update hermes TUI instructions

- Remove Funk/ from .gitignore (repo is private)
- Add HOMELAB.md and agent configs for Hermes context
- Update hermes TUI doc: must run as hermes user from /srv/data/hermes

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

Funk/Funk-infra/agents/monitoring/goose-config.yaml

@@ -0,0 +1,18 @@
+version: "1.0"
+profile:
+  name: funk-monitoring
+  description: "Agent monitoring — surveillance logs, métriques, alertes"
+  provider: openai
+  model: llama3.2-3b-instruct
+  base_url: http://localhost:1234/v1
+  api_key: lm-studio
+
+  system_prompt: |
+    Tu es l'agent monitoring de funk. Tu surveilles les logs et métriques du cluster.
+    Tu analyses les fichiers de logs, détectes les anomalies, et génères des rapports concis.
+    Sois direct et factuel. Si tu détectes un problème, indique le niveau de sévérité : INFO, WARN, CRITICAL.
+    Réseau cluster : 192.168.10.0/24. Nodes : compute-01/02/03 (10.11-13), gpu-01 (10.20), storage-01 (10.1).
+
+  extensions:
+    - shell
+    - file_manager