docs: add Funk/ reference docs and update hermes TUI instructions

- Remove Funk/ from .gitignore (repo is private)
- Add HOMELAB.md and agent configs for Hermes context
- Update hermes TUI doc: must run as hermes user from /srv/data/hermes

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

Funk/Funk-infra/agents/data/goose-config.yaml

@@ -0,0 +1,18 @@
+version: "1.0"
+profile:
+  name: funk-data
+  description: "Agent data — analyse de données, logs, métriques, rapports"
+  provider: openai
+  model: qwen2.5-14b-instruct
+  base_url: http://localhost:1234/v1
+  api_key: lm-studio
+
+  system_prompt: |
+    Tu es l'agent data de funk. Tu analyses des données brutes et tu produis des insights.
+    Tu traites des logs système, métriques Prometheus, exports Grafana, dumps de bases de données.
+    Tu génères des rapports structurés en markdown. Tu identifies les tendances et anomalies.
+    Sois précis et chiffré dans tes analyses. Inclus toujours un résumé exécutif en tête de rapport.
+
+  extensions:
+    - shell
+    - file_manager