docs: réorganisation install/ — guides séparés par machine

- admin/install/README.md        — index + ordre d'installation recommandé
- admin/install/storage-01.md   — AlmaLinux + RAID5 + Ansible + stack IA (Hermes/LiteLLM/Qdrant/PostgreSQL)
- admin/install/gpu-01.md       — AlmaLinux + ROCm + llama-server (RX 6700XT, HSA_OVERRIDE)
- admin/install/kubernetes.md   — ex admin/installe.md (Talos + MetalLB + Traefik)
- admin/README.md               — séparation install/ vs référence opérationnelle

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

admin/README.md

@@ -1,6 +1,14 @@
 # Administration Funk — Index
 
-Commandes utiles pour administrer, débugger et comprendre l'infrastructure.
+## Guides d'installation (première mise en place)
+
+| Guide | Cible |
+|---|---|
+| [install/storage-01.md](install/storage-01.md) | AlmaLinux + RAID5 + Ansible + stack IA complète |
+| [install/gpu-01.md](install/gpu-01.md) | AlmaLinux + ROCm + llama-server (RX 6700XT) |
+| [install/kubernetes.md](install/kubernetes.md) | Talos + MetalLB + Traefik + DNS wildcard |
+
+## Référence opérationnelle (administration courante)
 
 | Fichier | Contenu |
 |---|---|
@@ -15,6 +23,7 @@ Commandes utiles pour administrer, débugger et comprendre l'infrastructure.
 | [systeme.md](systeme.md) | Services, logs, ressources, NetworkManager, dnf |
 | [litellm.md](litellm.md) | LiteLLM Proxy — routage Qwen local + Claude API, config, validation |
 | [hermes.md](hermes.md) | Hermes Agent — service, config, modèle, API, debug |
+| [talos.md](talos.md) | Talos Linux — administration quotidienne du cluster k8s |
 | [incidents.md](incidents.md) | Incidents passés — causes, résolutions, fixes permanents |
 | **Gestion cluster** | |
 | `funk-start` / `funk-stop` / `funk-status` | Aliases locaux → `ssh storage-01 "sudo /usr/local/bin/funk-cluster [start\|stop\|status]"` |