docs(ansible): README par rôle (19) + gaps IaC découverts à l'audit

Audit complet des rôles vs état réel du cluster. Chaque rôle a maintenant
un README.md : but, variables (défauts + surcharges host_vars/vault),
handlers, vérifications, caveats.

Gaps découverts et documentés :
- minio : rôle VIDE (tasks/main.yml sans aucune tâche), service inactif —
  placeholder à implémenter ou retirer (ports 9000/9001 ouverts pour rien)
- llama_server : ne gère que l'instance GPU :1234 — les services CPU
  llama-server-system :1236 et llama-server-monitor :1237 sont créés à la
  main sur gpu-01, non reproductibles par make apply-gpu (+ un
  llama-server-dev.service non documenté présent sur l'hôte)
- hermes_auto_improve : defaults port/repo/branch/log non consommés
  (valeurs en dur dans les scripts), défaut branch obsolète
- lm_studio : README de dépréciation, candidat suppression

Tables admin/ops/ansible.md, README.md et CLAUDE.md corrigées en conséquence.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

ansible/roles/minio/README.md

@@ -0,0 +1,16 @@
+# minio — ⚠️ rôle vide (placeholder)
+
+Ce rôle est référencé par `playbooks/storage-01.yml` mais son `tasks/main.yml` est **vide** : il ne déploie rien.
+
+## État réel
+
+- Aucune tâche, aucun template, aucun default
+- Le service `minio` est **inactif** sur storage-01
+- Seuls vestiges : `minio_data_dir: /srv/data/minio` dans host_vars, ports 9000/9001 ouverts dans le template nftables du rôle `gateway`
+
+## Décision à prendre
+
+- **Soit** implémenter le rôle (binaire MinIO, user, service, console `:9001`) si un besoin S3 apparaît (backups, artefacts)
+- **Soit** retirer le rôle du playbook + fermer les ports 9000/9001 dans nftables
+
+En l'état, il est inoffensif mais donne une fausse impression de service déployé dans la doc.