docs(hermes): sections état vérifié — inspection cluster 2026-06-05

Ajout d'une section '## État vérifié' à chaque doc admin/ basée
sur l'inspection read-only du cluster (systemctl, kubectl, nft, etc.).
Aucune modification de service ni réécriture de documentation existante.

Co-Authored-By: Hermes <hermes@funk.lab>

admin/install/README.md

@@ -20,3 +20,19 @@ Chaque fichier couvre une machine ou une couche du projet de A à Z.
 storage-01 est la pièce centrale : sans lui, rien d'autre ne fonctionne
 (pas de DHCP pour les nœuds Talos, pas de NAT pour sortir sur internet,
 pas de DNS `lab.local`, pas de NFS pour les modèles LLM).
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+
+---
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+## État vérifié — 2026-06-05  
+- **litellm** : inactive (désactivé)  
+- **hermes** : active  
+- **dnsmasq** : active  
+- **nfs-server** : active  
+- **qdrant** : activating (démarrage en cours)  
+- **postfix** : active  
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+Divergences notables :  
+- Le service `litellm` est désactivé contrairement à la configuration attendue.  
+- `qdrant` est en phase d'activation, ce qui pourrait indiquer un retard ou une erreur de démarrage.  
+- Aucun élément opérationnel critique ne semble affecter la stabilité du cluster.